L'Antico Mulino di Ottone ha un laboratorio artigianale di pasticceria, cioccolateria e gelateria.

Ogni giorno, insieme alla moglie, Alessandro Traverso impasta i dolcetti rigorosamente a mano, realizzati singolarmente con stampini in metallo e confezionati ad uno a uno, senza l'ausilio di macchinari. E' così che ancora oggi, nel cuore di Ottone, nascono questi prodotti veramente artigianali, con ingredienti del territorio

Possiede anche uno spaccio alimentare di 200 mq, in cui vende salumi e formaggi, prodotti tipici piacentini e prodotti tipici regionali italiani.

Ha un reparto cantina in cui commercializza vini tipici del territorio piacentino e nazionale.